2015/16年制糖期已进入生产旺季(甜菜糖厂除3家尚未停榨外,其余均已停榨)。截至2016年1月底,本制糖期全国已累计产糖421.09万吨(上制糖期同期产糖478.57万吨),比上制糖期同期少产糖57.48万吨,其中,产甘蔗糖339.7万吨(上制糖期同期产甘蔗糖405.13万吨);产甜菜糖81.39万吨(上制糖期同期产甜菜糖73.44万吨)。
截至2016年1月底,本制糖期全国累计销售食糖195.18万吨,累计销糖率46.35%,其中,销售甘蔗糖160.85万吨,销糖率47.35%;销售甜菜糖34.33万吨,销糖率42.18%。