截止到2019年7月12日的一周里，全球小麦市场价格大多上涨，因为美国农业部发布的7月份供需报告利多，一些小麦主产国天气恶劣。不过美国冬小麦收获压力沉重，美国小麦出口销售低迷，制约麦价涨幅。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）9月软红冬小麦期约比一周前上涨8美分，报收523美分/蒲式耳。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的9月硬红冬小麦期约报收467.25美分/蒲式耳，比一周前上涨22美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬红春小麦期约报收542.75美分/蒲式耳，比一周前上涨9.5美分。Euronext的2019年12月制粉小麦期约报收183欧元/吨，与上周持平。阿根廷小麦现货报价为246美元/吨，比一周前上涨1美元，FOB价格。郑州商品交易所的9月小麦期货收于2,339元/吨，比一周前下跌10元。
本周美元指数下跌，因为美国通货膨胀数据高于预期，未能动摇市场对于美联储本月晚些时候将开始降息的预期。周五，美元指数报收96.89点，比一周前下跌0.4%。
美国农业部发布的7月份供需报告利多。美国农业部将今年俄罗斯小麦产量数据下调380万吨，为7420万吨，因为6月份期间冬小麦进入灌浆期，当时天气炎热干燥，降雨量低于平均水平。欧盟、乌克兰、加拿大和澳大利亚的产量数据同样下调。这造成2019/20年度全球小麦出口预测数据下调230万吨，其中俄罗斯小麦出口数据下调250万吨，澳大利亚和乌克兰分别下调100万吨和50万吨。不过欧盟的出口数据上调50万吨，美国上调140万吨。由于全球供应降幅超过用量，因此全球小麦期末库存数据下调790万吨，为2.865亿吨，不过仍是历史最高纪录。
2019/20年度美国小麦产量数据上调1800万蒲式耳，为19.21亿蒲式耳。小麦单产数据上调1.3蒲式耳，为每英亩50蒲式耳。2019/20年度小麦出口预计为9.5亿蒲式耳，比调整后的2018/19年度出口增加1400万蒲式耳。2019/20年度小麦期末库存数据下调到10亿蒲式耳。
美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截止到2019年7月7日，美国18个冬小麦主产州的冬小麦收获比例为47%，上周30%，去年同期61%，过去五年同期均值61%。冬小麦评级优良的比例为64%，一周前为63%，去年同期的优良率为37%。美国6个春小麦主产州的春小麦抽穗率为56%，上周25%，去年同期78%，过去五年同期均值73%。春小麦评级优良率为78%，一周前75%，去年同期70%。
俄罗斯分析机构SovEcon周一下调2019年俄罗斯小麦产量预测数据，因为6月份的高温干燥天气影响到小麦作物。SovEcon预计2019年俄罗斯小麦产量为7660万吨，低于早先预测的8220万吨。2019年谷物产量预计为1.219亿吨，低于早先预测的1.271亿吨。SovEcon初步预计2019/20年度（7月到次年6月）俄罗斯小麦出口量为3300万吨，低于早先预测的3760万吨。SovEcon公司称，5月底到6月初期间俄罗斯欧洲地区的大部分农业产区降雨量只有正常水平的20到50%，温度超过了季节正常水平。如果以后发现高温天气造成的破坏程度超过目前的预测，SovEcon今后可能进一步下调产量预测数据。俄罗斯主要的分析机构IKAR周一将2019年俄罗斯小麦产量预测数据下调到7850万吨，低于早先预测的7930万吨，因为6月份的高温干燥天气影响到小麦作物。
据澳大利亚气象局周四称，未来三个月澳大利亚东部沿海地区将会持续高温干燥，意味着饱受干旱影响的农户没有得到丝毫的放松。澳大利亚气象局称，8月1日到10月30日期间澳大利亚东部沿海地区出现平均降雨的几率只有30%，这可能加剧干旱。干旱已经连续第三年影响澳大利亚东部沿海地区的农业产区。澳大利亚农业资源经济科学局6月份将2019/20年度小麦产量预测数据下调超过11%，不过警告说，小麦产区急需降雨，才能避免作物状况进一步下滑。澳大利亚小麦减产将有助于支持全球小麦基准价格，但是威胁到澳大利亚经济发展。
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